噛めば脳が若返る (PHPサイエンス・ワールド新書)

小野 塚實 (著)：噛めば脳が若返る (PHPサイエンス・ワールド新書)，PHP研究所 (2011/7/15)

噛むことで脳が活性化され，認知症や生活習慣病の予防，ダイエットにもなるというお話．

最新の研究成果をもとに，噛むことの効果が説明されています．fMRIの画像やグラフは説得力があると思います．

食前に10分間ガムを噛むとダイエットになるとありますが，．．．．10分間もガムを噛めば，顎が疲れて，食事量が減るということではないのかな？

詳細はこちらから