「味覚力」を鍛えれば病気にならない――味博士トレーニングメソッド (講談社+α新書)

鈴木 隆一 (著)：「味覚力」を鍛えれば病気にならない――味博士トレーニングメソッド (講談社+α新書)，講談社 (2013/2/21)

濃い味の料理を食べていると，味覚力が低下し，様々な病気を引き起こす。なので，薄味を味わえるような味覚力を鍛えた方がいい，といった内容です．

食べ物をおいしくするために、複数の味を組み合わせたり、時間差で異なる味を感じるようにしたり．．．、と味というものは単純でなく、奥深いことがよく分かりました。

一番興味をもったのは、ハエが足で味覚を感じるという点です。足の裏に舌が付いているような感じか！